Pluies salvatrices : L’huile d’olive de Taounate sauve la saison !
Points Clés à Retenir
Éléments | Détails |
---|---|
Précipitations | 20 à 30 mm pendant septembre et octobre |
Production Prévue | Estimée à 160.000 tonnes d’olives |
Rendement | Atteint 20% pour la première production |
Saisons de Pluies Bénéfiques
Les **précipitations** des mois de septembre et octobre dans la **province de Taounate** ont redynamisé la campagne oléicole 2023-2024. Bien que la production totale montre une légère diminution par rapport à l’an dernier, la **qualité des olives** et de l’**huile** semble prometteuse grâce à l’effet positif de ces pluies automnales, comme l’a signalé Mouloud El Haoui, le directeur provincial de l’agriculture.
Importance de la Province de Taounate
La province de Taounate joue un rôle essentiel dans l’**oléo-culture** marocaine. Voici quelques données clés :
- Superficie dédiée à l’oliveraie : **150.000 hectares**
- Part du territoire national : **15%**
- Pourcentage des arbres fruitiers : **83%**
- Production annuelle estimée : **200.000 tonnes** d’olives
Impact des Précipitations sur la Culture
Les **pluies** de 20 à 30 mm durant cette période ont été particulièrement bénéfiques, coïncidant avec la **maturation des fruits**. Mouloud El Haoui a précisé que ces pluies ont amélioré l’humidité des sols, facilitant ainsi l’absorption d’eau par les racines des oliviers.
Qualité des Olives
Cet apport hydrique a directement affecté la **qualité des olives**. Selon M. El Haoui, les fruits ont obtenu une taille adéquate et une bonne teneur en huile. Il a également rassuré sur la qualité de l’**huile d’olive** pour cette année, avec une **acidité** réduite et des **arômes intensifiés**.
Prévisions de Production
Bien que la production totale soit estimée à **160.000 tonnes**, une diminution par rapport à la saison précédente, l’impact positif des pluies sur les oliveraies a permis d’améliorer la **qualité** et la **teneur en huile** des olives, compensant quelque peu la baisse de quantité.
Rendement Prometteur
Au début de la saison de récolte à Ras El Ouad, les unités de trituration modernes voient une hausse de l’afflux des agriculteurs. Selon Errebbah Othmane, gérant d’une unité de trituration, le taux d’activité se situe entre **85 et 90%**.
- Rendement d’huile d’olive : **20%** malgré une récolte moyenne
Infrastructure de Valorisation
Taounate compte environ **1.000 unités** traditionnelles pour la transformation des olives, en plus de **20 unités** semi-modernes et **70 unités modernes** d’extraction d’huile, ainsi qu’une unité spécialisée pour les **olives de table**.
FAQ
Quelle est la production oléicole prévue pour 2023-2024 ?
La production est estimée à 160.000 tonnes d’olives.
Quel est l’impact des pluies sur la qualité des olives ?
Les pluies ont favorisé une meilleur développement des fruits, augmentant leur qualité.
Quelles sont les infrastructures pour la transformation des olives à Taounate ?
Il y a environ 1.000 unités traditionnelles, 20 semi-modernes et 70 modernes.
Quel est le rendement en huile d’olive pour cette campagne ?
Le rendement atteint 20%, bien qu’il soit moyen.
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