Contrôleur F&B – Emploi Maroc
Opportunité Professionnelle : Contrôleur F&B
| Point Clé | Description |
|---|---|
| Mission | Gestion des produits alimentaires et boissons dans le secteur de la restauration |
| Compétences Requises | Organisation, rigueur, bonne communication |
| Formation | Bac+2 en Hôtellerie |
| Expérience | Minimum d’un an |
Description du poste
À propos de la fonction
Le poste de Contrôleur F&B (Food & Beverage) est stratégique pour tout établissement de restauration. En tant que garant de la gestion optimale des produits et boissons, le contrôleur joue un rôle vital dans la satisfaction clientèle et la santé financière de l’entreprise.
Responsabilités principales
- Veiller à la conformité de la gestation des points de vente et de stockage
- Réaliser l’inventaire mensuel et identifier les écarts
- Établir des fiches techniques en collaboration avec l’équipe de restauration
- Négocier avec les fournisseurs et entretenir des relations professionnelles
- Mettre en œuvre les instructions de la direction et collaborer avec les équipes internes
- Analyser et calculer les ratios de gestion et de fonctionnement
Profil recherché
Qualifications et expérience
- Qualifications minimales : Bac+2 en Hôtellerie
- Expérience professionnelle d’au moins un an requise
Critères de l’emploi
| Critère | Description |
|---|---|
| Secteur | Hôtellerie, Restauration, Intérim, Recrutement |
| Type de contrat | CDI, Intérim |
| Localisation | Agadir, Imiwadar |
| Expérience | Entre 2 et 5 ans |
| Langues | Arabe (maternelle), Français (bon niveau) |
| Compétences clés | Restauration, Hôtellerie, Tourisme, Beverage |
| Nombre de postes | 2 |
À propos de l’entreprise
TECTRA
Visiter le profil de l’entreprise
| Site Internet : | https://tectra.ma/ |
| Secteur d’activité : | Intérim, recrutement |
| Voir nos offres : | Consulter les offres d’emploi |
Créée en 2002, TECTRA est devenue la référence en matière de travail temporaire au Maroc. Plus d’informations
FAQ
Quelle formation est nécessaire pour le poste de Contrôleur F&B?
Un Bac+2 en Hôtellerie est requis.
Quelle expérience est demandée pour ce poste?
Une expérience minimale d’un an est nécessaire.
Quelles sont les principales qualités d’un Contrôleur F&B?
Organisation, rigueur et d’excellentes capacités de communication sont essentielles.
Quel est le type de contrat proposé?
Le type de contrat varie entre CDI et Intérim.
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