Key Takeaway Points Clés Détails Mouvement du marché Émergence de nouveaux acteurs locaux et internationaux Croissance Taux de croissance de 5 à 7 % par an avec une consommation de 3 kg/habitant Concurrence Concentration du marché entre quelques gros acteurs Innovations Investissements en R&D pour diversifier et améliorer la qualité…