Oléiculture : Al Moutmir à Ouazzane Réinvente l’Agriculture de Précision pour Maximiser le Potentiel
Key Takeaways
| Points Importants |
|---|
| Al Moutmir : Programme d’expérimentation oléicole |
| Ouazzane : Historique et tradition oléicole |
| Comparaison des rendements entre deux parcelles |
| Innovation : Utilisation de données agronomiques pour améliorer les pratiques |
Introduction au programme Al Moutmir
Al Moutmir se distingue comme un projet novateur au sein des plus anciens terroirs oléicoles du Maroc, en offrant une perspective comparative sur les méthodes agricoles en bour. Ce programme dévoile les disparités de rendement dans les vergers qui dépendent uniquement des précipitations.
Ouazzane : Un terreau riche en traditions
En visitant Ouazzane, on découvre un Maroc ancré dans une temporalité authentique. Ce chef-lieu du Rif, situé au pied du Jbel Bouhlal, est renommé pour ses traditions de pèlerinage liées à la zaouïa Ouazzaniyya et représente un lieu chargé de mémoire pour la communauté juive marocaine. Les touristes, notamment chinois, y trouvent une atmosphère paisible, loin des frénésies modernes.
Un riche passé oléicole
Des études mettent en avant cette province comme l’une des plus anciennes en termes d’oléiculture, où l’on cultive des oléastres ancestraux, témoins d’un savoir-faire transmis à travers les générations. Les olives de table et l’huile d’olive figurent parmi les marqueurs identitaires de cette région.
Un laboratoire à ciel ouvert
Pour faire face à la modernisation agricole, ce territoire aspire à se transformer en laboratoire à ciel ouvert grâce au programme Al Moutmir. Cela se traduit par la présence d’ingénieurs mobilisés sur tout le territoire national, accompagnant les agriculteurs dans des pratiques expérimentales.
Plateforme de démonstration à Bni Quolla
À Bni Quolla, une plateforme de démonstration d’Al Moutmir se déploie auprès d’un agriculteur, cultivant une oliveraie depuis 2009. Le verger, géré selon le système de bour, renferme des variétés telles que Picholine marocaine, Haouzia et Menara.
«En l’absence de ressources d’irrigation alternatives, nous dépendons beaucoup des précipitations», confie l’agriculteur Essadik Stitou.
Technique de récolte
Sous les oliviers, la récolte se fait de manière traditionnelle. Trois ouvriers utilisent des peignes et des filets étalés au sol pour éviter de brutaliser les branches. Les olives sont progressivement rassemblées, apportant une touche d’authenticité à ce processus.
Objectif de la plateforme
Chada Boumnidel, représentante de l’initiative Al Moutmir à Ouazzane, explique : « Nous souhaitons démontrer aux agriculteurs comment les meilleures pratiques influencent positivement la qualité et les rendements. »
Comparaison des parcelles
La parcelle de démonstration est conduite selon un itinéraire technique strict, tandis que la parcelle témoin suit des méthodes traditionnelles. À la fin de la saison, on observe des différences significatives dans le rendement.
Dans cette expérience, la parcelle expérimentale atteint un rendement de 9 tonnes par hectare, contre 5 tonnes pour la parcelle témoin, indiquant une amélioration de 44%, malgré des conditions de pluie similaires.
Itinéraire technique
L’itinéraire commence après la récolte précédente, incluant une analyse de sol afin de déterminer les besoins en nutriments. Un engrais spécifique est recommandé, combinant azote, phosphore et potassium, avec une fertilisation de couverture.
Suivi des cultures
La protection phytosanitaire n’est appliquée qu’en cas de nécessité, et la campagne culminera avec la récolte. Au total, 24 plateformes de démonstration ont été établies pour la campagne 2024-2025, dont 12 en oléiculture.
Conclusion
Cependant, même si les résultats sont prometteurs, ils doivent être mis en perspective avec les défis spécifiques de chaque terroir. L’objectif final est de passer d’un modèle basé sur l’intuition à des décisions éclairées par des données précises.
FAQ
Qu’est-ce que le programme Al Moutmir ?
Un programme d’expérimentation pour améliorer les pratiques agricoles en oléiculture au Maroc.
Où se situe le programme ?
Principalement dans la province de Ouazzane.
Quelles variétés d’oliviers sont utilisées ?
Picholine marocaine, Haouzia et Menara.
Quels sont les résultats du programme ?
Amélioration des rendements allant jusqu’à 44% selon les pratiques appliquées.
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